728x90 침출식1 [셀프 커피내리기 - 침출식 더치커피 편] 바리스타를 꿈꾸는 레일이의 홈카페 이야기 안녕하세요. 바리스타를 꿈꾸는 레일이야 홈카페 이야기입니다. 제가 집에서 자주 하는 침출식 더치커피를 소개하겠습니다. 저도 알게 된 지 얼마 되지는 않았지만 간편하게 가정에서 만들어 마실 수 있어서 이렇게 공유하고자 합니다! 물론 이미 아는 분들도 많겠지만요. 하하하;; 정말 쉬워요! 커피 초보 레일이의 더치커피 편 시작하겠습니다. 더치커피 [Dutch coffee] 더치커피는 찬물 또는 상온의 물을 이용하여 우려낸 커피로 네덜란드 상인들이 인도네시아에서 커피를 운반해 가는 과정에서 오랫동안(장기간) 커피를 보관해서 마실 수 없을까? 하는 생각에 의해 고안된 추출법으로 워터드립이라고도 합니다. 영어로는 '차가운 물에 우려낸다'는 뜻으로 콜드 브루(cold brew)라고 합니다. 상온의 생수를 한 방울씩 .. 2021. 11. 22. 이전 1 다음 728x90 728x90
